Bagaimana Cara Memilih Durian yang Baik?

Bingung memilih durian yang enak? Pernah mengalami durian yang Anda makan terlalu encer atau mentah atau asam? Memilih durian yang buruk bisa menjadi peredam suasana hati yang nyata karena membuka setiap kulit hanya menegaskan pilihan durian Anda yang buruk. Namun jangan khawatir, kami akan memberi Anda panduan utama untuk melatih diri Anda dalam memilih durian yang baik dari para toko, pedagang distributor durian. Tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai dengan tips kami!

 

Kocok & Dengarkan


Pegang durian dengan kuat dengan kedua tangan, dekatkan ke telinga dan kocok. Jika ada suara keras dan keras atau bolong, berarti buahnya belum masak. Kemungkinan besar dagingnya kering, mentah atau bijinya terlalu besar.

 

Jika tidak ada suara, buah mungkin belum matang atau terlalu matang. Pasalnya, durian yang terlalu matang cenderung memiliki daging yang tergenang air sehingga membuatnya terasa berat atau tidak segar lagi.

 

Anda pasti ingin mendengar suara yang jernih dan renyah namun sedikit squishy, ​​yaitu durian dengan kematangan yang ideal dimana daging duriannya lembut tapi tidak berair. Memiliki indera pendengaran yang tajam pasti membantu di sini!

 

Bau


Cukup jelas bahwa durian memiliki aroma menyengat yang kuat secara alami, tetapi tidak semua orang tahu bahwa bau durian sebenarnya juga sangat berpengaruh.

 

Pangkal kulitnya adalah bagian paling tebal dari buah yang membuatnya sulit untuk mengendus aroma durian dan mengambil kesimpulan. Sebagai gantinya, hiruplah sepanjang garis-garis durian yang terbelah di tengah tempat duri-durinya sejajar. Jika tidak ada aroma atau sangat samar, durian masih mentah. Jika aromanya terlalu kuat dan menyengat, durian itu terlalu matang.

 

Aroma yang ideal tidak boleh terlalu samar atau memiliki bau yang terlalu kuat. Anda akan membutuhkan beberapa pengalaman dengan ini!

 

Membentuk


Durian yang ideal biasanya berbentuk tidak beraturan, lonjong atau agak lonjong. Durian yang bentuknya tidak sempurna ini biasanya yang lebih aromatik dan creamy.

 

Durian yang bulat sempurna mungkin terlihat bagus dan memiliki lebih banyak ruang di dalamnya, tetapi rasanya cenderung seperti blender. Apakah Anda akan memilih kuantitas atau kualitas?

 

Tangkai


Inilah bagian durian yang paling mudah diabaikan. Perhatikan lebih dekat tangkai/batang durian. Batang durian yang lebih tebal menunjukkan bahwa durian menerima banyak nutrisi dari pohonnya, dan karenanya memiliki daging yang lebih berdaging dan lebih baik.

 

Selain ketebalan batang, warna juga harus diperhatikan. Batang durian yang sudah tua berwarna lebih gelap, sedangkan batang durian yang baru ditebang berwarna coklat muda. Durian tanpa batang/tangkai kemungkinan besar dipotong oleh penjual durian yang berniat menjual durian kualitas buruk yang kurang segar. Sebagai aturan praktis yang baik, jangan memilih durian tanpa tangkainya.

 

Periksa Paku


Warna paku/duri bisa menunjukkan kematangan durian. Duri yang berwarna hijau terang menunjukkan durian yang belum matang, sedangkan yang berwarna coklat kering menunjukkan durian yang terlalu matang. Untuk kematangan yang sempurna, cari paku hijau dengan ujung cokelat.

 

Kesimpulan

 

Memilih buah durian yang baik bukanlah tugas yang mudah dan kita perlu memanfaatkan sebagian besar panca indera kita untuk memilih durian yang ideal! Namun, dengan semua tips yang dibagikan ini, kami harap Anda akan lebih percaya diri dalam memilih durian yang lebih baik!